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          紅薯粉條怎么做好吃

            來源:www.shyouyang.com

           豬肉燉粉條的做法
          1.五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用
          2.鍋中加入清水,放入1個八角、2片蔥姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后瀝干備用

          3.鍋中加入少許底油,放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和余下的花椒、八角、炒香
          4.放入焯過水的五花肉翻炒
          5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均勻
          6.加入熱水,水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘

          7.打開鍋蓋,加鹽調味。再放入泡軟的粉條,繼續燜煮10分鐘。如果湯少的話,可以補一些熱水

          8.待粉條軟爛后即可盛出享用
          肉末粉條的做法
          1.準備好紅薯粉、豬肉餡、鹽、醬油、花生油。
          2.小鍋內放適量清水燒開,當水冒大泡時,放入紅薯粉,蓋上蓋子煮10分鐘
          3.煮好的紅薯粉撈出放入涼水中浸泡10分鐘左右,這樣吃起來會比較Q比較有嚼勁,浸泡好的紅薯粉撈出瀝干水分。
          4.起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入豬肉餡翻炒7分鐘左右。
          5.炒出豬肉的香味后,把瀝干水分的紅薯粉倒入鍋中翻炒5分鐘。
          6.加入適量的鹽和醬油調味,一道簡單又好吃肉末紅薯粉就做好了,咸香可口,色澤誘人,味道非常棒哦。

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